Cave de Ribeauvillé

Riesling Vendanges Manuelles Collection

Vin blanc

France
Alsace
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Millésime
2018
Contenance
75 CL
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13,99 €
TTC
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Contenance
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Résumé

Sec et équilibré.

Avec sa couleur caractéristique du riesling, subtil mélange de jaune et de vert, ce vin encore jeune offre des notes fraîches d'agrumes et de fleurs. En bouche, il se veut franc à l'attaque. Il apparaît ensuite bien équilibré et d'une belle longueur en bouche.

Détails
Cépage
Riesling
Taux d'alcool
12,5%
Cacher Lepessah
Oui
Plats adaptés:

Viande assaisonnée

Mets épicés

Poisson gras

Végétarien

Cacherout de ce vin:
A propos de la marque:

Cave de Ribeauvillé

Le domaine Jean Sipp à Ribeauvillé est installé dans une ancienne demeure seigneuriale datant de 1416, dans la haute ville de cette commune d'Alsace. Depuis 2014, ce domaine familial est géré par Jean-Guillaume Sipp, un vigneron indépendant qui a étudié les domaines viticoles du monde entier. Aussitôt, il introduit son savoir-faire et sa culture internationale inhabituelle. Une nouvelle précision des vins est née. Très attaché à sa terre, le viticulteur alsacien dispose sept cépages alsaciens : le pinot blanc, le sylvaner, le muscat, le riesling, le pinot gris, le pinot noir et le gewurztraminer. Le domaine s'étend désormais sur cinq communes du Haut-Rhin avec notamment les grands crus Osterberg, Kirchberg et Altenberg de Berheim, classés Grands Crus depuis 1324 ! De très beaux millésimes sont nés du domaine Jean Sipp et notamment le Grossberg et le Haguenau 2014. Le point fort du domaine depuis plus de 20 ans, ce sont les rieslings. En 2018, la totalité du vignoble passe à la culture biologique.     

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