Cave de Ribeauvillé

'Rosacker' Riesling

Vin blanc

France
Alsace
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Millésime
2018
Contenance
75 CL
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TTC
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Résumé

Somptueux et fruité

Le 'Rosacker' Riesling Cave de Ribeauvillé est un vin typique de l’Alsace. Nette, l’attaque en bouche de ce Grand Cru est également somptueuse et franche. Le nez laisse échapper des notes fruitées et minérales. D’une saveur riche et intense, ce vin blanc se marie parfaitement avec du poissons.

Détails
Cépage
Riesling
Taux d'alcool
14%
Cacher Lepessah
Oui
Plats adaptés:

Viande assaisonnée

Mets épicés

Poisson gras

Végétarien

Cacherout de ce vin:
A propos de la marque:

Cave de Ribeauvillé

Le domaine Jean Sipp à Ribeauvillé est installé dans une ancienne demeure seigneuriale datant de 1416, dans la haute ville de cette commune d'Alsace. Depuis 2014, ce domaine familial est géré par Jean-Guillaume Sipp, un vigneron indépendant qui a étudié les domaines viticoles du monde entier. Aussitôt, il introduit son savoir-faire et sa culture internationale inhabituelle. Une nouvelle précision des vins est née. Très attaché à sa terre, le viticulteur alsacien dispose sept cépages alsaciens : le pinot blanc, le sylvaner, le muscat, le riesling, le pinot gris, le pinot noir et le gewurztraminer. Le domaine s'étend désormais sur cinq communes du Haut-Rhin avec notamment les grands crus Osterberg, Kirchberg et Altenberg de Berheim, classés Grands Crus depuis 1324 ! De très beaux millésimes sont nés du domaine Jean Sipp et notamment le Grossberg et le Haguenau 2014. Le point fort du domaine depuis plus de 20 ans, ce sont les rieslings. En 2018, la totalité du vignoble passe à la culture biologique.     

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