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Résumé
Puissant et typé.
Avec sa jolie robe claire caractéristique de ce cépage alsacien, ce vin vous offre un nez ouvert sur des notes florales de pivoines et de roses. En bouche, il se veut rond et ample. C'est un vin très aromatique et élégant. Un gewurztraminer d'une belle longueur !
Détails
- Cépage
- Gewürztraminer
- Taux d'alcool
- 13,5%
- Cacher Lepessah
- Oui
Plats adaptés:
Volaille
Fromage affiné et à pâte dure
Mets épicés
Poisson gras
Cacherout de ce vin:
A propos de la marque:
Cave de Ribeauvillé
Le domaine Jean Sipp à Ribeauvillé est installé dans une ancienne demeure seigneuriale datant de 1416, dans la haute ville de cette commune d'Alsace. Depuis 2014, ce domaine familial est géré par Jean-Guillaume Sipp, un vigneron indépendant qui a étudié les domaines viticoles du monde entier. Aussitôt, il introduit son savoir-faire et sa culture internationale inhabituelle. Une nouvelle précision des vins est née. Très attaché à sa terre, le viticulteur alsacien dispose sept cépages alsaciens : le pinot blanc, le sylvaner, le muscat, le riesling, le pinot gris, le pinot noir et le gewurztraminer. Le domaine s'étend désormais sur cinq communes du Haut-Rhin avec notamment les grands crus Osterberg, Kirchberg et Altenberg de Berheim, classés Grands Crus depuis 1324 ! De très beaux millésimes sont nés du domaine Jean Sipp et notamment le Grossberg et le Haguenau 2014. Le point fort du domaine depuis plus de 20 ans, ce sont les rieslings. En 2018, la totalité du vignoble passe à la culture biologique.
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Puissant et typé.
Avec sa jolie robe claire caractéristique de ce cépage alsacien, ce vin vous offre un nez ouvert sur des notes florales de pivoines et de roses. En bouche, il se veut rond et ample. C'est un vin très aromatique et élégant. Un gewurztraminer d'une belle longueur !