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Rose Carat
Le Rose Carat fait partie des vins d’exception des Côtes de Provence. Cette appellation, s’étendant sur 3 départements, recouvre plus de 20 000 hectares. Les vins qui y sont produits doivent leur qualité à un sous-sol d’une géologie complexe. Néanmoins, des roches d’origine éruptive forment une partie de cet ensemble cristallin s’étendant dans le Var et les Bouches-du-Rhône.
Chaque Côtes de Provence possède néanmoins ses propres particularités. Cette différence est due à la variété du terroir et l’immensité de la surface. Pour le Rose Carat, il est issu d’une sélection des meilleures parcelles du Domaine. Celui-ci doit en grande partie son goût exceptionnel à son appartenance à un des plus anciens terroirs du lieu. Ce vin est un parfait représentatif des grands rosés de Provence. Son goût est un mélange subtil entre structure et finesse. Les connaisseurs le catégorisent dans un assemblage typique de Rolle, Grenache, de Syrah et Cinsault.
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France