Château d'Alix

Château d'Alix

Le Château d'Alix est aujourd'hui entre les mains de Muriel Belloc. Elle représente la troisième génération de viticultrices du château. Déjà propriétaire de vignobles dans les graves et en Sauternes, le couple Muriel et Jean-Noël Belloc acquiert en 2008 un terrain en Pessac-Léognan et le transforme en vignes. En 2012, le tout premier millésime est vinifié. L'encépagement du vin rouge se compose de cabernet-sauvignon tandis que celui du vin blanc se compose exclusivement de sauvignon. Les vignobles Château d'Alix et Pessac-Léognan reposent sur des sols caractérisés par des graviers et des galets en profondeur. Cela donne des vins arborant une teinte rubis dont le nez boisé se mêle à des notes fruitées pour un rendu expressif. La bouche est souple avec un arrière-gout fruité qui s'achève sur une belle finale. Quant à la vendange, elle se fait soit manuellement soit mécaniquement. Après avoir subi une fermentation en cuve d'inox, les vins sont macérés pendant environ 4 semaines puis élevés 12 mois en barrique.

1

Produit(s)
au total

Il y a 1 produit.

Affichage 1-1 de 1 article(s)