Paolo Manzone

Paolo Manzone

Région historique du Piémont, les Langhe sont le berceau d'un des plus grands vins italiens, le barolo. Parmi les centaines de vignerons qui produisent le "roi des vins, vin des rois", Paolo Manzone s'illustre tout particulièrement. Lui et sa femme Luisella possèdent le domaine, niché sur la commune de Serralunga d'Alba, l'une des onze où est confectionné le barolo. La saveur de ce vin diffère légèrement selon sa localité et celui de Serralunga offre une corpulence moyenne qui s'apprécie davantage à mesure qu'il vieillit. 

Paolo Manzone produit différents types de barolo, du plus fruité au plus épicé. Certains millésimes ont été salués par la critique, notamment le Barolo Riversa, issu de vieilles vignes âgées de plus de 65 ans. La winery Paolo Manzone produit également d'autres vins, dont un pétillant traditionnel d'exception. 

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