Beit El

Beit El

Cette marque de vin israélien produit des vins de haute qualité en édition limitée. Elle cultive uniquement des vignes produisant des raisins de cuve. Il s’agit, notamment, du Carignan, du Shiraz, du Petit Verdot et du Cabernet Sauvignon. Le producteur cultive également de la Petite Sirah et du Cabernet Franc. Le sol du terroir a les caractéristiques de la Terra Rosa. Les plantations se trouvent, entre autres, à une altitude de 850 à 910m. Elles sont nichées dans la chaîne de montagnes centrale d’Israël. La vidange se fait manuellement avant une macération de 3 semaines et un élevage en fut de 20 mois. Le vin rouge dégage ainsi des saveurs de fruits rouges auxquelles s’ajoutent des arômes vanille, de noix de muscade et de poivre blanc. Quant au vin blanc, il est fruité et épicé.

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