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Résumé
Sec et aromatique
Un vin rouge produit sur la région montagneuse de Judée, culminant à plus de 850 mètres d’altitude. Cette série limitée est issue de la célèbre cave Beit, à l’ouest des montagnes de Moab. Juteux même si assez sec, ce vin dégage des arômes de fruits rouges. Le tout est souligné par un soupçon de poivre léger et de vanille de chêne. Finale longue. Tanins agréables.
Détails
- Cépage
- Cabernet Sauvignon
Marselan - Taux d'alcool
- 15,4%
- Mevoushal
- non
- Cacher Lepessah
- Oui
Plats adaptés:
Bœuf
Agneau
Volaille
Cacherout de ce vin:
A propos de la marque:
Beit El
Cette marque de vin israélien produit des vins de haute qualité en édition limitée. Elle cultive uniquement des vignes produisant des raisins de cuve. Il s’agit, notamment, du Carignan, du Shiraz, du Petit Verdot et du Cabernet Sauvignon. Le producteur cultive également de la Petite Sirah et du Cabernet Franc. Le sol du terroir a les caractéristiques de la Terra Rosa. Les plantations se trouvent, entre autres, à une altitude de 850 à 910m. Elles sont nichées dans la chaîne de montagnes centrale d’Israël. La vidange se fait manuellement avant une macération de 3 semaines et un élevage en fut de 20 mois. Le vin rouge dégage ainsi des saveurs de fruits rouges auxquelles s’ajoutent des arômes vanille, de noix de muscade et de poivre blanc. Quant au vin blanc, il est fruité et épicé.
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Sec et aromatique
Un vin rouge produit sur la région montagneuse de Judée, culminant à plus de 850 mètres d’altitude. Cette série limitée est issue de la célèbre cave Beit, à l’ouest des montagnes de Moab. Juteux même si assez sec, ce vin dégage des arômes de fruits rouges. Le tout est souligné par un soupçon de poivre léger et de vanille de chêne. Finale longue. Tanins agréables.