Ledaig

Ledaig

Située dans la ville pittoresque de Tobermory, cette distillerie appartient aujourd’hui au groupe Distell. Elle a vu le jour en 1798, sous le nom de Ledaig. Mais après de tumultes épreuves, elle se fait rebaptiser Tobermory. Elle s’avère être la seule distillerie de l’île de Mull, en Écosse. La distillerie a traversé de nombreuses périodes de fermeture et de changements de propriétaire, mais elle reste un pilier de l’industrie du whisky écossais. Ledaig, un whisky tourbé produit en quantités limitées, porte toujours le nom original de la distillerie. Ce single malt est distillé à partir d’orge maltée non tourbée pour Tobermory, tandis que le Ledaig utilise de l’orge tourbée, pour une saveur distinctement fumée. Utilisant des cuves en pin d’Oregon et des alambics traditionnels, la distillerie allie savoir-faire ancestral et techniques modernes. Les whiskies de Ledaig et Tobermory sont vieillis dans des fûts de bourbon et de sherry, incarnant la richesse et la diversité des spiritueux écossais.

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