Liste des produits de la marque Patrice Bailly

Le domaine Bailly se trouve en plein cœur du Pouilly-Fumé entre Pouilly-sur-Loire, Saint-Andelain et Tracy-sur-Loire. Il appartient à la famille Bailly depuis six générations. Patrice Bailly est à la tête de cette entreprise familiale depuis 2000. Le domaine est constitué de 18 hectares de vignes situées sur les meilleurs coteaux du vignoble du Pouilly-Fumé. Âgées de 10 à 40 ans, les vignes sont issues du cépage sauvignon. Elles sont cultivées dans des sols argilo-calcaires, des marnes kimméridgiennes et des sols calcaires. Le domaine produit principalement du vin blanc sec après un élevage sur lies fines. Les vins Bailly se caractérisent par leurs arômes fruités et floraux. Ils se dégustent avec des plats à base de crustacés et de poissons. Ils sont également servis avec certains fromages de chèvre ou des viandes blanches. À noter que le domaine produit aussi des vins rouges et rosés sous les appellations Coteaux du Giennois et Pouilly-sur-Loire.

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