Bourgogne Hautes-Côtes De Nuits "Le Parc De Faye"

Résumé

Généreux et fruité

Une robe rouge profond, un nez généreux où se mêlent des parfums de fruits rouges et de bourgeons de cassis, ce vin offre une bouche élégante, à la fois fruitée et ronde, riche d'arômes de cerise et de cassis. Vin structuré, ses tanins se font souples tout au long de la dégustation.

Détails

Cépage: Pinot Noir
Taux d'alcool: 12,5%
Mevoushal: non
Cacher Lepessah: Oui

Plats adaptés:

Bœuf

Veau

Volaille

Cacherout de ce vin:

A propos de la marque:

Jean Philippe Marchand

Le vignoble Marchand est né en 1813 et depuis, ce sont déjà sept générations qui se sont succédées. Aujourd'hui, le vignoble est géré par Jean-Philippe Marchand. Le domaine vinifie plusieurs appellations différentes de raisins : Chambolle Musigny, Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis, Meursault, Nuits-Saint-Georges. On pourra y découvrir trois Grands Crus : les Griottes, les Charmes Chambertin et le Clos de la Roche. Une grande part des vignes a plus de quarante ans et la totalité du vignoble est cultivé selon des méthodes respectant la lutte raisonnée et notamment avec des labours traditionnels. Les vendanges sont encore effectuées à la main. Parmi les crus à découvrir dans ce vignoble, on notera les Sentiers sur Chambolle, les Combottes sur Gevrey ou encore le Clos des Ormes sur Morey.

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