Cantina Giuliano est une exploitation viticole en Toscane qui tient son nom de Giuliao, le paysan qui l'a créée. Aujourd'hui, elle est dirigée par Eli et Lara, sa petit-fille. Tous deux gèrent le process de vinification. Ils bénéficient des conseils de Luca D'Attona, un expert figurant parmi le top 5 des œnologues d'Italie. La production est suivie de près par le Dayan d'Amsterdam, Rav E. Wolff. 

Lara a grandi dans le village Casciana Alta, où se trouve le domaine. Eli, quant à lui, a vécu dans de nombreux pays avant de s'installer dans cette région d'Italie. Passionnés par le vin, ils décident de reprendre Cantina Giuliano. Elle s'occupe des vendanges ainsi que du restaurant qui se trouve sur la propriété. Il se charge de la supervision de la culture des raisins, du processus de vinification et de la vente des vins.