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Résumé
Précis et acide.
Au nez, on distingue des notes de pomme verte, de pomme jaune, de coing et d’orange. La bouche est moyenne corsée et acide avec des saveurs de citron et de pamplemousse. La finale est longue, minérale et verte avec des notes d’ardoise, de sel, de citron vert et de groseille à maquereau.
Détails
- Cépage
- Chardonnay
Chenin Blanc - Année
- 2018
- Contenance
- 75 CL
- Mevoushal
- non
- Cacher Lepessah
- Oui
Plats adaptés:
Volaille
Poisson maigre
Poisson gras
Végétarien
Desserts fruités
Cacherout de ce vin:
A propos de la marque:
Yaacov Oryah
Yaacov Oryah est un viticulteur expérimenté qui a commencé à produire ses vins en 2004. En plus de fournir des caves commerciales, il possède aussi sa propre cave privée dans laquelle il produit de petites quantités. Spécialiste des vins blancs pour lesquels il a reçu de nombreuses récompenses, Yaacov Oryah est aussi celui qui a produit les premiers vins oranges d’Israël. S’il est l’un des viticulteur de vins blancs les plus respectés du pays, Yaacov Oryah est sans cesse à la recherche de nouvelles expériences. Il possède un vignoble de taille moyenne lui permettant de produire son vin Psâgot mais il produit aussi des cuvées pour le moins intrigantes. Sa cuvée Alpha Oméga n’a de cesse de récolter des prix dans le monde entier. Israël est surtout connue pour ses vins rouges et Yaacov Oryah a su redonner des lettres de noblesse au vin blanc, notamment avec son Chardonnay et son assemblage de Chardonnay et de Sauvignon. Tous deux ont remporté la première et la deuxième place du concours israélien Golden Cluster.
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Précis et acide.
Au nez, on distingue des notes de pomme verte, de pomme jaune, de coing et d’orange. La bouche est moyenne corsée et acide avec des saveurs de citron et de pamplemousse. La finale est longue, minérale et verte avec des notes d’ardoise, de sel, de citron vert et de groseille à maquereau.