Résumé
Ce vin est composé de Cabernet Sauvignon à 100% et est vendangé dans des vignobles choisis des montagnes de Judée, à 700 mètres d’altitude. Sa cueillette aux aurores et la rapidité du traitement qu’il subit lui attribue une couleur d'un rouge lumineux. Son vieillissement dans de nouveaux tonneaux de chêne français pendant 14 mois lui confère un corps solide aux arômes de fruits rouges et d’épices.
Détails
- Cépage
- Cabernet Sauvignon
- Taux d'alcool
- 14,5%
- Mevoushal
- non
- Cacher Lepessah
- Oui
Plats adaptés:
Bœuf
Agneau
Volaille
Cacherout de ce vin:
A propos de la marque:
Clos du Temple
Une tradition viticole depuis la nuit des temps...
"Envoie toi-même des hommes pour explorer le pays de Canaan... C'était alors la saison des premiers raisins... Arrivés à la vallée d'Echkol, ils y coupèrent un sarment avec une grappe de raisin..." - (Nombre, chapitre 13)
À la sortie d’Égypte, il y a déjà plus de 3000 ans, l’exode portait les pas des enfants d'Israël dans les montagnes de Judée.Iil ne faisait alors aucun doute que la région d'Hébron était une région viticole de grande renommée.
Sur les pas de ses ancêtres, l’appellation « Clos Du Temple » a été créée par trois amis passionnés dans le but de redécouvrir ces vignobles situés dans les montagnes de Judée, et de partager leur passion de vins produits en série limitée et en exclusivité pour le Clos Du Temple.
Le Clos Du Temple a parcouru le pays à la recherche de vins d'exception.
Ses exigences: une vendange à l'ancienne faite à la main, une sélection rigoureuse des grappes choisies, une fermentation traditionnelle dans de petites cuves pour préserver la particularité de chaque parcelle de terre, ainsi qu'un vieillissement en fût de chêne allant de 18 à 48 mois.
Entrez dans le cercle des amis du Clos Du Temple et découvrez des vins d’exception.
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Ce vin est composé de Cabernet Sauvignon à 100% et est vendangé dans des vignobles choisis des montagnes de Judée, à 700 mètres d’altitude. Sa cueillette aux aurores et la rapidité du traitement qu’il subit lui attribue une couleur d'un rouge lumineux. Son vieillissement dans de nouveaux tonneaux de chêne français pendant 14 mois lui confère un corps solide aux arômes de fruits rouges et d’épices.