Résumé

Réalisé à partir de l’assemblage de deux cépages, Cabernet Sauvignon (75%) et Syrah (25%), ce vin présente des arômes de feuilles de tabac, de réglisse, de fruits rouges, de chocolat et de chêne délicatement fumé. Pour donner naissance à ce vin d’exception, il a fallut le faire vieillir 18 mois en fûts de chênes français, et le vendanger dans des vignobles choisis des montagnes de Judée, à 700 mètres d’altitude.

Détails

Cépage: Cabernet Sauvignon
Syrah
Taux d'alcool: 14,5%
Mevoushal: non
Cacher Lepessah: Oui

Plats adaptés:

Bœuf

Agneau

Volaille

Fromage affiné et à pâte dure

Mets épicés

Cacherout de ce vin:

A propos de la marque:

Clos du Temple

Une tradition viticole depuis la nuit des temps...

"Envoie toi-même des hommes pour explorer le pays de Canaan... C'était alors la saison des premiers raisins... Arrivés à la vallée d'Echkol, ils y coupèrent un sarment avec une grappe de raisin..." - (Nombre, chapitre 13)

À la sortie d’Égypte, il y a déjà plus de 3000 ans, l’exode portait les pas des enfants d'Israël dans les montagnes de Judée.Iil ne faisait alors aucun doute que la région d'Hébron était une région viticole de grande renommée.

Sur les pas de ses ancêtres, l’appellation « Clos Du Temple » a été créée par trois amis passionnés dans le but de redécouvrir ces vignobles situés dans les montagnes de Judée, et de partager leur passion de vins produits en série limitée et en exclusivité pour le Clos Du Temple.

Le Clos Du Temple a parcouru le pays à la recherche de vins d'exception.