Pelter

Matar CB

Vin rouge

Israel
Galilee
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Millésime
2016
Contenance
75 CL
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TTC
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Résumé

Puissant et complexe.

Ce vin rouge se caractérise par sa robe rouge brillante. Il est à la fois léger et puissant en bouche. Il a une texture complexe avec une longue finale. Il dégage d'agréables saveurs de café, de violettes et de prunes noires. Ce vin peut être servi avec du bœuf et de la volaille. 

Détails
Cépage
Cabernet-Franc
Cabernet Sauvignon
Petit Verdot
Shiraz/Syrah
Plats adaptés:

Bœuf

Agneau

Volaille

Fromage affiné et à pâte dure

Mets épicés

Cacherout de ce vin:
A propos de la marque:

Pelter

Fils d'un couple d'Américains immigrés en Israël, Tal Pelter fonde la winery Pelter en 2001, en duo avec son frère Nir. Après des études de viticulture en Australie, il a hâte de vivre de sa passion du vin. D'abord établie à Tzotiv, la maison Pelter déménage ensuite sur les hauteurs du Golan. Elle acquiert également trois vignobles de plus, situés en haute Galilée, sur les collines de Jérusalem et à Mitzpe Ramon. 

Les cépages cultivés sont nombreux et variés : sauvignon blanc, gewurztraminer​, shiraz, cabernet franc, petit verdot, chenin blanc, chardonnay... Ambitieux et curieux, les frères Pelter développent rapidement leur domaine et leur activité. Leur identité ? Un mélange d'ouverture, d'innovation et d'attrait pour les saveurs locales. Sans oublier une attention exigeante aux détails, depuis le choix des raisins jusqu'à la mise en bouteille des vins. 

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