Yatir Winery

Forest

Vin rouge

Israel
Jerusalem
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Millésime
2012
2014
2016
2017
2018
Contenance
75 CL
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Résumé

Un beau mélange israélien. 

Paré d'une superbe robe pourpre, ce Forest Blend fleure bon les fruits des bois. Ses saveurs riches et ses tanins fermes en font le vin idéal pour accompagner les viandes en sauce. Vous le servirez aussi avec un plat épicé ou un bon fromage affiné. 

Détails
Cépage
Cabernet Sauvignon
Petit Verdot
Tannat
Taux d'alcool
15%
Mevoushal
non
Plats adaptés:

Bœuf

Agneau

Volaille

Fromage affiné et à pâte dure

Mets épicés

Cacherout de ce vin:
A propos de la marque:

Yatir Winery

Les vignobles soignés de la cave Yatir sont plantés à une altitude allant jusqu'à 900 mètres au-dessus du niveau de la mer et sont disséminés en divers endroits de la forêt.

Les parcelles de ces vignobles ont des compositions de sol différentes, avec des inclinaisons et des angles différents. Le climat unique se caractérise par des matins frais et venteux, des jours secs et ensoleillés, des nuits froides (même au plus fort de l'été...) et des hivers enneigés.

De plus, les parcelles présentent des sols calcaires bien drainés, riches en calcaire et en argile, de sorte que les rendements de la vigne restent naturellement bas.

Ce sont des conditions idéales pour cultiver des cépages rouges de qualité.

Chacun des vignobles de la Forêt de Yatir a ses propres caractéristiques distinctes, indiquant son emplacement spécifique dans la forêt. La cave conserve l'identité de chaque vignoble tout au long du processus de production, composé de plus de 70 parcelles différentes.

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