Cette vodka, produite à partir de graine de quinoa, respecte les standards internationaux du commerce équitable. Elle est née d’un travail de recherche simultanée entre plusieurs distillateurs français et 1200 agriculteurs boliviens regroupés au sein de la coopérative « Anapqui ». Le quinoa utilisé pour son élaboration est certifié issu de l’agriculture biologique. Du maïs lui est ajouté donnant ainsi naissance à une vodka riche, soyeuse et complexe qui possède plusieurs niveaux de dégustation, à boire chambrée pour profiter au maximum de sa palette aromatique et gustative.