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Résumé
Riche et puissant.
Élevé en Californie, ce vin aromatique se distingue par ses arômes intenses de cerises noires, de mûres et de tabac. Sa bouche douce s'associe à des tanins légers pour accompagner les volailles ou les viandes de bœuf ou d'agneau, qu'elles soient rôties ou grillées.
Détails
- Cépage
- Cabernet Sauvignon
- Taux d'alcool
- 14,5%
- Mevoushal
- oui
- Cacher Lepessah
- Oui
Plats adaptés:
Bœuf
Agneau
Volaille
Cacherout de ce vin:
A propos de la marque:
Herzog
Le domaine Herzog se trouve à l'entrée de la région de Munster dans la petite ville de Turckheim en Alsace. Il s'agit d'un domaine familial dont les premières vignes remontent au XVIIe siècle mais ont été quelque peu délaissées. C'est en 1970 qu'Emile Herzog décide de le remettre en état. Les premières vignes à être replantées sont une parcelle de Gewurztraminer et une autre de Tokay Grand Cru Brand. Au fur et à mesure des années, d'autres parcelles sont remises en état.
Aujourd'hui, le domaine Herzog mêle habilement les techniques traditionnelles et modernes. Ainsi, le vin est passé dans un pressoir pneumatique mais les vieilles vignes en coteaux sont encore labourées par un cheval de trait. Cet habile alliance entre le passé et le futur donne aux vins Hergoz les caractéristiques des vins de qualité respectueux des traditions et de l'environnement. Régulièrement primé, ce domaine possède des vins notables comme le Pinot Gris, le Chasselas ou le Riesling.
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France
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Riche et puissant.
Élevé en Californie, ce vin aromatique se distingue par ses arômes intenses de cerises noires, de mûres et de tabac. Sa bouche douce s'associe à des tanins légers pour accompagner les volailles ou les viandes de bœuf ou d'agneau, qu'elles soient rôties ou grillées.