Le Château Puyblanquet est situé sur la commune de Saint-Étienne-de-Lisse. La famille Malet Roquefort, déjà propriétaire du château La Gaffelière (Saint-Émilion), entretient, depuis le XVIIIe siècle une histoire toute particulière avec cette propriété. Avec la mort en 1958 du grand-père de l’actuel propriétaire des lieux, Alexandre, le château change de main en raison de difficultés liées à des droits de succession exorbitants. Il échappe, donc, au contrôle de la famille jusqu’en 2020. À cette date, il revient dans le giron familial. Les vins du château sont élaborés et vinifiés par les équipes techniques du château La Gaffelière. On y trouve donc toute la finesse qui caractérise les vins des Malet Roquefort. Reconnu pour sa grande élégance, le vin du Château Puyblanquet est muni ainsi d’un fruité précis et d’un toucher de bouche très délicat.