Concord Grape

Kedem, un héritage précieux de tradition et de dévouement, symbolise la fusion entre l'histoire familiale et l'art de la vinification casher. Fondée par Eugene Herzog, rescapé de l'Holocauste, cette cave viticole trouve ses racines dans la passion séculaire de la famille Herzog pour le vin, remontant à l'époque où Philip Herzog était honoré par l'empereur François-Josef. Implantée dans la vallée de l'Hudson à New York, Kedem distille avec finesse l'essence des raisins Concord de première qualité, cultivés dans l'État de New York. Sous la direction éclairée des descendants d'Eugene, la cave continue de créer des vins casher exceptionnels, tels que les exquis vins sucrés Concorde de Kedem et les onctueuses créations de la gamme Crème Kedem, célébrant les traditions du Shabbos et de la Pâque. Portés par la vision du chef vigneron Michael Herzog, les vins Kedem témoignent du soin méticuleux apporté à chaque étape de leur élaboration, et sont produits selon les normes rigoureuses de l'Union des congrégations juives orthodoxes d'Amérique.