Résumé
Onctueux et délicat
Ce vin tendre semble dégager des parfums de cerises mûres. En nez scintille un soupçon de poivre blanc. La bouche est dense et onctueuse, soulignée par des tanins fins. La finale est fraîche et élégamment tendue. Un vin rouge qui accompagne merveilleusement les rôtis et les viandes.
Détails
- Cépage
- Pinot Noir
- Taux d'alcool
- 13,5%
- Mevoushal
- non
- Cacher Lepessah
- Oui
Plats adaptés:

Bœuf

Veau

Volaille
Cacherout de ce vin:


A propos de la marque:
Domaine Du Château Philippe Le Hardi
Le Château Philippe Le Hardi est un site exceptionnel érigé sur un ancien castrum romain. Ses fortifications datent probablement du 9e, du 12e et du 15e siècle. Le domaine s’épanche sur un lieu unique témoin des quelques 2000 d’histoires de la vigne en Bourgogne. Il fait partie des propriétés de Philipe le Hardi, premier duc valois de Bourgogne. Le château hérite d’ailleurs son nom de ce dernier fils du roi de France Jean Le Bon. En passionné de vin, le duc est à l’origine du document relatant l’exploitation de la culture mono cépage dans la région. Le domaine se compose d’un château reconnaissable par son toit de tuiles vernissées et son architecture sobre et majestueuse. Un vignoble de 98 hectares complète ce patrimoine prestigieux reconnu en Côte-d’Or et en côte Chalonnaise. C’est en juillet 2021 que le château a décidé de renouer avec le nom du duc Valois de Bourgogne. Avant, on l’identifiait comme étant le château de Santenay. Ce grand domaine bourguignon est ouvert aux publics et propose une dégustation de ses grands crus.
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