Domaine Ternynck

Les Brulis Bourgogne Pinot Noir

Vin rouge

France
Bourgogne
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Millésime
2018
2020
Contenance
75 CL
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21,90 €
TTC
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Résumé

Souple Et Équilibré

Ce vin rouge se dote d’une robe pourpre riche en couleur qui, avec l’âge, vire à la violine. Souple et rond, il reste très vivant en bouche. Des arômes secondaires se laissent dégager de l’équilibre entre le fruit et ses tanins. Le nez s’ouvre avec une note de petits fruits rouge et noir où s’échappent des saveurs de cassis, de cerises et myrtilles.

Détails
Cépage
Pinot Noir
Taux d'alcool
13%
Mevoushal
non
Plats adaptés:

Bœuf

Veau

Volaille

Cacherout de ce vin:
A propos de la marque:

Domaine Ternynck

Ce nom peut être associé au domaine de Mauperthuis, acquis par Laurent et Marie-Noël Thernynck. Le vignoble se trouve sur la commune de Prehy, non loin de Chablis. Profitant de son exposition en plein sud, les exploitants l’ont planté en Pinot noir, Chardonnay, César et Sauvignon. Le domaine Ternynck peut compter sur ses faibles rendements pour assurer une excellente concentration en Pinot noir. Il doit aussi la saveur de fruits acidulés et exotiques du Sauvignon à cette contrainte. Enfin, le Chardonnay de Thernynck est reconnaissable d’entre mille par sa belle minéralité associée aux fleurs blanches. Le domaine occupe une superficie modeste de 14 ha où sont exploités en majorité des Bourgognes. Sa capacité de production annuelle s’élève à 50000 bouteilles. Quant au domaine de Marronniers, s’apparentant encore aux Thernynck, celui-ci produit jusqu’à 90000 bouteilles par an. Ses vastes bâtiments serviront aussi de stockage aux récoltes issues de Mauperthuis.

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