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Résumé
Parfumé et acidulé.
D'origine espagnole, ce vin rouge est caractérisé par une magnifique robe rouge légèrement violacée. Il dégage un nez fruité avec une prédominance de mûres, de cerises et de prunes. En bouche, ce vin rond offre une finale longue avec un bon équilibre entre l'arôme terreux et les notes acidulées.
Détails
- Cépage
- Grenache
Mazuelo
Shiraz/Syrah - Taux d'alcool
- 13,5%
- Mevoushal
- non
- Cacher Lepessah
- Oui
Plats adaptés:
Bœuf
Agneau
Pâtes
Cacherout de ce vin:
A propos de la marque:
Elvi
Entreprise familiale, Elvi Wines se consacre depuis 1492 à la production de vins casher de haute qualité dans plusieurs régions d'Espagne. Elle est aujourd'hui gérée par le couple Anna et Moises Cohen.
Originaire de Casablanca, Moises est titulaire d'un doctorat en ingénierie agricole de l'Institut israélien de technologie. Après s'être intéressé à l'optimisation de la gestion de l'eau agricole grâce aux nouvelles technologies, il s'est concentré sur la viticulture. Sa femme Anna, sommelière et originaire de Toulouse, est son associée.
En 2003, ils fondent Elvi Wines afin de produire du vin casher issu de plusieurs régions d'Espagne. Anna est activement impliquée dans le processus de fabrication des vins, de la récolte jusqu'à la mise en bouteille. Moises supervise les vignobles et travaille en étroite collaboration avec les rabbins chargés de contrôler les vins, classés en 3 catégories : Classique, Sélection et Elite.
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Parfumé et acidulé.
D'origine espagnole, ce vin rouge est caractérisé par une magnifique robe rouge légèrement violacée. Il dégage un nez fruité avec une prédominance de mûres, de cerises et de prunes. En bouche, ce vin rond offre une finale longue avec un bon équilibre entre l'arôme terreux et les notes acidulées.