Le domaine Lafon-Rochet est né au XVIIe siècle à la suite du mariage d'Antoinette de Guillemotes et d'Etienne de Lafon. En 1855, le vignoble est mis en lumière et entre dans le classement des Grands Crus Classés. Il sera présenté lors de l'Exposition Universelle de Paris. En 1960, Guy Tesseron devient propriétaire. Durant les 15 premières années, des millésimes exceptionnels récompensent son travail. En 1999, ce sont ses enfants qui reprennent les rennes du domaine et modernisent la production. En 2000, la chartreuse retrouve de belles couleurs jaune or après des travaux de rénovation. La modernisation du domaine se poursuit en 2007 avec l'arrivée de Basile, petit-fils de Guy. Deux nouveaux chais voient notamment le jour à Lafon-Rochet, l'un en béton, l'autre en inox. Travailler le vignoble avec passion et audace reste la motivation première de la famille Tesseron et du domaine Lafon-Rochet.