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Résumé
Acidulé et fruité.
Sa robe claire couleur paille rappelle les notes légèrement terreuses de son nez, relevé d'arômes de fruits secs, pommes vertes, pêches blanches et coings. En bouche, il offre un bel équilibre entre corpulence, acidité et goût fruité. Sa longue finale vient napper le palais d'une saveur minérale et acidulée.
Détails
- Cépage
- Clairette
Grenache Blanc
Marsanne
Roussanne - Taux d'alcool
- 13,5%
- Mevoushal
- non
- Cacher Lepessah
- Oui
Plats adaptés:
Volaille
Poisson gras
Cacherout de ce vin:
A propos de la marque:
Jacques Capsouto
Jacques Capsouto est l'heureux propriétaire du vignoble du même nom. Passionné par les vins français, il décide de produire lui-même son vin de style français en Galilée. Sur chaque étiquette, on peut lire l'inscription «Côtes de Galilée Village», ainsi que la description «Mélange méditerranéen». Son vignoble a été planté en 2011 tout près de Peki'in, à 9 km de la frontière israélo-libanaise. Quant à son premier millésime, il a été lancé en 2015. Pour l'élaboration de ses vins, bien qu'il soit attaché à la tradition française, Jacques Capsouto mise sur des équipements modernes et les technologies les plus avancées du moment. Grâce à leurs qualités, les vins Jacques Capsouto ont rapidement suscité l'intérêt des plus fins amateurs d'oenologie. L'engouement est tel que lors de son premier envoi, la Cuvée de Jacques Capsouto a reçu pas moins de 92 points au Wine Enthusiast.
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