L’esprit De Chevalier Blanc

Cette propriété viticole appartient à la famille Bernard depuis 1983. Elle produit de Grands crus classés Bordeaux et des vins appartenant à l’appellation Pessac-Léognan. Sur les 45 ha de vignobles, 40 ha sont dédiés aux vignes rouges tandis que le reste est consacré aux vignes blanches. Pour les cépages rouges, le domaine de Chevalier a opté pour le cabernet sauvignon, le petit verdot, le merlot et le cabernet franc. Quant aux cépages blancs, il s’agit du sémillon et du sauvignon blanc. Les vignes sont cultivées sur un sol contenant de fines graves blanches et de sable noir. Quant au sous-sol, il est composé de grave et d’argile. Le vin rouge a un bouquet fruité et épicé avec quelques notes fumées en arrière-plan. Le vin blanc est élégant avec un bouquet floral et fruité.