Le château Lacaussade Saint-Martin se trouve dans la région de Bordeaux, le long de l’estuaire de la Gironde. Il profite ainsi d’une extraordinaire luminosité et des propriétés d’un sol calcaire. Celui-ci est aussi enrichi de fossile d’oursins et d’argile grise. Ce type de sol convient très bien à la culture du Merlot et du Cabernet. Il est la propriété de Jacques Chardat depuis 1991. Le domaine est classé Grand Cru du Médoc. L’équipe dynamique est d’ailleurs toujours à la recherche de la perfection. Elle met en pratique les méthodes culturales traditionnelles même si elle utilise des équipements modernes. Elle tend ainsi à respecter l’environnement. Le vin blanc du château Lacaussade Saint-Martin a donc reçu de nombreuses récompenses telles que le coup de cœur du guide Hachette ou la médaille d’or Concours de Lyon. Le vin rouge a également obtenu des récompenses, en l’occurrence la médaille d’or concours Féminalise et la médaille d’or concours de Paris.