Elite Arak est un producteur de liqueur israélien. L’entreprise est créée en 1824 par Joseph Gold and Sons. Elle propose une large sélection de spiritueux, dont l’arak. Il s’agit d’une boisson traditionnelle consommée généralement pendant les fêtes. Elle se caractérise par sa couleur blanche laiteuse lorsqu’elle est mélangée avec de l’eau. Elle est, en effet, utilisée dans différentes recettes de cocktails.

La production de l’arak se distingue par un processus de distillation de dattes ou de raisins. Elle se fait aux goutte-à-goutte par évaporation. À savoir qu’en arabe, le mot arak signifie sueur. Le liquide obtenu est ensuite parfumé avec des feuilles ou des graines d’anis séchées. Cet ingrédient confère à la liqueur une saveur unique.

L’arak est un spiritueux vendu exporté dans plusieurs pays. Les produits de la marque Elite Arak sont d’ailleurs facilement disponibles dans la grande distribution et les magasins spécialisés dans la vente de boissons alcoolisées. Ils sont facilement reconnaissables par leur logo qui évoque un cerf.