12 Ans

A l’origine, la distillerie Glen Moray était une brasserie. Ensuite, elle a été reconvertie en une distillerie de whisky et établie dans la région de Moray en Écosse. La maison ne possédait à ses débuts en 1987 que deux alambics seulement. Elle doit aussi faire face à une fermeture en 1910 pour ne plus rouvrir que près de 13ans plus tard. Sa remise en marche a été assurée par les familles Muir et MC Donald, déjà possesseurs de la distillerie Glenmorangie. Au milieu des années50, l’amélioration au niveau des équipements lui a permis d’augmenter sa production. Actuellement, sa capacité de production est estimée à plus de 2millions de litre par an. En 2008, Glenmorangie a vendu la distillerie à la Martiniquaise ltd.

La maison continue de profiter d’un approvisionnement constant d’une grande variété de fûts. Ce qui lui permet d’assurer que les whiskies mûrissent de manière similaire que les sherry butts. La production sur place respecte d’ailleurs des procédés rigoureux. Ce qui explique pourquoi seulement 5hommes ont réussi à avoir le privilège de se faire appelé maitre distillateur chez Glen Moray. Jusqu’à aujourd’hui, la maison demeure célèbre pour sa primé Glen Moray. La distillation de cette boisson unique se fait dans le respect de la tradition, jamais pressée ni forcée.