C’est en 1930 que ferdinando Vincenzi fonde la distillerie qui porte son nom. Celui-ci se situait dans le quartier historique de Via Cesana 36 à Turin. À peu près 5 ans plus tard, la distillerie a ajouté à sa production des sirops sans alcool. La fabrique a traversé, non sans peine, la période de la 2ème guerre. Ayant survécu à cette épreuve, les descendants de Vincenzi ont décidé de poursuivre l’activité de leur père. C’est ainsi que Vittorio, Renato et Ferdinando ont pris les rênes de la distillerie Vincenzi en 1946. Puis 14 ans après, l’arrivée de Dario, le fils de Vittorio a apporté du renouveau au sein de la fabrique. Celui-ci a décidé de changer la recette originale du Bicerin. À partir de là, ce produit historique ne comprend plus de produits laitiers ni de gluten. Courant 2017, Dario est toujours à la tête de la distillerie Vincenzi. Cette dernière propose ses produits dans près de 32 pays du monde. La majorité de son chiffre d’affaires provient de l’Italie.