Arza est un vignoble israélien, La famille Taurus gère cette cave depuis sa création en 1847. La cave est fondée par le russe Mordechai Avraham Schorr. Ses descendants veillent à respecter les traditions instaurées depuis le début. Le savoir-faire des vignerons se transmet de génération en génération depuis plus de 150 ans. La cave est actuellement dirigée par la septième génération, Moti Shore. La marque Arza exporte ses vins dans différents pays du monde.