Château Cheval Brun

Saint-Émilion Grand Cru

Vin rouge

France
Saint-Emilion
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Millésime
2019
Contenance
75 CL
1,5 L
3 L
En stock
32,90 €
TTC
Millésime
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Résumé

Profond et intense.

Au nez, ce sont des arômes de chocolat, de fruits mûrs, d'épices, de vanille et d'expresso qui nous parviennent. Les tanins sont fermes et on trouve une impressionnante note de cola et de cerise en milieu de bouche. La robe est pourpre et intense, le vin est équilibré et harmonieux et offre une finale longue aux saveurs de café.

Détails
Cépage
Cabernet-Franc
Cabernet Sauvignon
Merlot
Taux d'alcool
14%
Mevoushal
non
Cacher Lepessah
Oui
Plats adaptés:

Bœuf

Agneau

Volaille

Cacherout de ce vin:
A propos de la marque:

Château Cheval Brun

Situé dans la partie ouest de la commune de Saint Émilion, le domaine Château Cheval Brun bénéficie d’un sol sableux et argilo-calcaire et d’un sous-sol favorisant le drainage. Le vin est élevé dans un cuvier moderne dans lequel la fermentation traditionnelle dure environ vingt-et-un jours. Deux à trois remontages quotidiens sont réalisés pendant les premiers jours afin que les meilleurs tanins soient extraits. Les vins sont ensuite vieillis pendant quinze à dix-huit mois en fût de chênes dans des caves médiévales qui sont creusées à même la pierre. Le Domaine Château Cheval Brun bénéficie d’un encépagement harmonieux constitué de Merlot, de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc. L’assemblage permet d’obtenir des vins puissants mais fins grâce au Cabernet Sauvignon mais aussi charnus grâce au Merlot.

Produits speciaux

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