Château Fontenil

Fronsac

Vin rouge

France
Fronsac
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Millésime
2015
Contenance
75 CL
Nouveauté
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TTC
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Résumé

Parfumé et persistant.

Savoureux, ce merlot déploie un nez aux senteurs de fruits mûrs, teintées de notes boisées. En bouche, il révèle des saveurs aussi fruitées qu'épicées alliées à des tanins fermes. Corps moelleux, finale longue. Un très bon choix pour accompagner le bœuf, l'agneau ou la volaille. 

Détails
Cépage
Merlot
Taux d'alcool
13,5%
Mevoushal
non
Cacher Lepessah
Oui
Plats adaptés:

Bœuf

Agneau

Volaille

Cacherout de ce vin:
A propos de la marque:

Château Fontenil

En 1986, les frères Dany et Michel Rolland font l'acquisition de quelques hectares dans la commune de Saillans, dont le domaine du château Fontenil et une large parcelle du vignoble. Les deux frères, œnologues diplômés de l'université de Bordeaux et héritiers d'une grande tradition vinicole familiale, vont rénover le domaine jusqu'en 1999. Caves de vinification, chai à barriques, cave de fermentation... Tout sera équipé d'une technologie dernier cri. 

Au sein de la winery Château Fontenil, modernité et tradition continuent à cohabiter. L'équivalent de 60 % des barils de vin sont renouvelés chaque année. La fermentation malolactique y est pratiquée ainsi qu'une viticulture durable caractérisée par une cueillette manuelle, parcelle par parcelle. 

Situées sur une pente orientée sud, les vignes surplombent un affluent de la Dordogne ainsi que la ville de Libourne. C'est dans ce paysage magnifique que sont élaborés les vins ayant contribué à l'excellente réputation de l'appellation Fronsac.