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Résumé
Un délicieux cru Catalan.
Du pur samso (le carignan à l'espagnole) issu de vignes vieilles de plus d'un siècle : le résultat est exquis, avec un vin paradoxalement d'une grande « jeunesse », aux arômes particulièrement originaux. Une chose est sûre : vous n'oublierez jamais ce vin catalan, à la touche si printanière !
Détails
- Cépage
- Grenache
- Taux d'alcool
- 15%
- Mevoushal
- non
Plats adaptés:
Bœuf
Agneau
Pâtes
Cacherout de ce vin:
A propos de la marque:
Capçanes
S'élevant autour du village de Capçanes, sur des pentes raides et des terrasses, nos vignes sont protégées par la chaîne de montagnes de Llaberia.
Nous travaillons principalement avec nos deux cépages indigènes Garnacha Negra et Cariñena de haute altitude et à faible rendement, principalement des vignes de brousse. Certains d'entre eux ont jusqu'à 110 ans.
Sur des sols argilo-calcaires, argilo-calcaires et argilo-calcaires, nos vignes développent une intensité fruitée très concentrée et un profil aromatique unique.
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