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Résumé
Délicat et savoureux
Ce vin rouge est une création exceptionnelle de Herzog à Chalk Hill. Ce vin magnifique, révélant fièrement le cépage Cabernet Sauvignon, dévoile un goût puissant, presque tannique, équilibré par une douceur subtile. Des notes profondes de chêne, de chocolat, de cuir et d'éléments terrestres créent une symphonie gustative complexe. Des nuances de mûre, cerise noire et fruits noirs ajoutent à sa richesse.
Détails
- Cépage
- Cabernet Sauvignon
- Taux d'alcool
- 15%
- Mevoushal
- oui
- Cacher Lepessah
- Oui
Plats adaptés:
Bœuf
Agneau
Volaille
Cacherout de ce vin:
A propos de la marque:
Herzog
Le domaine Herzog se trouve à l'entrée de la région de Munster dans la petite ville de Turckheim en Alsace. Il s'agit d'un domaine familial dont les premières vignes remontent au XVIIe siècle mais ont été quelque peu délaissées. C'est en 1970 qu'Emile Herzog décide de le remettre en état. Les premières vignes à être replantées sont une parcelle de Gewurztraminer et une autre de Tokay Grand Cru Brand. Au fur et à mesure des années, d'autres parcelles sont remises en état.
Aujourd'hui, le domaine Herzog mêle habilement les techniques traditionnelles et modernes. Ainsi, le vin est passé dans un pressoir pneumatique mais les vieilles vignes en coteaux sont encore labourées par un cheval de trait. Cet habile alliance entre le passé et le futur donne aux vins Hergoz les caractéristiques des vins de qualité respectueux des traditions et de l'environnement. Régulièrement primé, ce domaine possède des vins notables comme le Pinot Gris, le Chasselas ou le Riesling.
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France
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Délicat et savoureux
Ce vin rouge est une création exceptionnelle de Herzog à Chalk Hill. Ce vin magnifique, révélant fièrement le cépage Cabernet Sauvignon, dévoile un goût puissant, presque tannique, équilibré par une douceur subtile. Des notes profondes de chêne, de chocolat, de cuir et d'éléments terrestres créent une symphonie gustative complexe. Des nuances de mûre, cerise noire et fruits noirs ajoutent à sa richesse.