En 1973, une bande d'amis, menée par le baron François de Gunzburg et soutenue par le groupe INFIT, décide d'acquérir le château Greysac. Ce groupe est présidé par l'homme d'affaires italien Giovanni Agnelli, également dirigeant de la société Fiat. Les vignes du domaine du Château Greysac couvrent une superficie de 97 hectares, à la lisière de la commune de Bégadan et du département de la Gironde. Les nombreuses améliorations effectuées au vignoble lui ont valu d'obtenu l'appellation Cru Bourgeois en 2003.

Le succès des vins du Château Greysac est en partie dû au respect du terroir et au soin apporté à leur élaboration. Avec des vignes plantées sur des croupes de graves du hameau de By, les vins Château Greysac sont élégants et dévoilent des arômes fantastiques. Pour ce qui est de l'encépagement, ils se composent de merlot, de cabernet sauvignon, de cabernet franc et de petit verdot.