L'idée d'établir une exploitation viticole familiale est venue à Gidi Sayada, fils de vigneron, grâce à un vignoble unique dont la qualité des cépages est reconnue parmi tous les professionnels du vin en Israël. 

Gidi a hérité de son père l'amour de la terre et ce, dès l'enfance. Dès la fin de son service militaire, il a étudié l'œnologie et est désormais responsable du domaine de Lueria et de la production viticole. Aux côtés d'œnologues expérimentés, il supervise tout le processus de fabrication du vin, de la récolte aux techniques avancées de maturation. 

La winery Lueria produit à chaque récolte pas moins de 5 vins différents issus des meilleures parcelles de ses vignes. Le vignoble Lueria offre une combinaison unique et rare de couches de basalte, de terra rossa et de craie, réunies en un seul terroir et qui permet aux cépages d'exprimer leurs qualités aromatiques exceptionnelles.