Glenlivet
The Glenlivet 25 ans est un Single Malt de la région du Speyside, fruit d’une sélection des meilleurs fûts des millésimes 1980 contenus dans les chais de vieillissement de la distillerie. Ce Single Malt a subi une distillation et une maturation lentes afin de donner ce parfait équilibre entre le caractère du distillat et l’influence des fûts au whisky. La forte proportion de fûts de Xérès utilisés lui confère une richesse et une intensité aromatique, ainsi que des notes épicées de gingembre et de chocolat noir.
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L’histoire du whisky The Glenlivet débute au XIXème siècle. Très isolée dans le nord de l’Ecosse, la distillerie se trouve à l’abri des contrôles. George Smith, son fondateur, y distille avec patience un malt doux, complexe et d’une grande longueur en bouche. En 1824, il devient le premier distillateur à obtenir une licence officielle. À l’époque, de nombreuses distilleries ont tenté de copier son style, jusqu’à lui emprunter son nom....
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