Isolée et tranquille, la distillerie Aberlour se trouve dans le village Charlestown of Aberlour en Écosse. Construite avec des pierres qui ne la font pas dépareiller des autres habitations, on pourrait passer devant sans la voir. Heureusement, un écriteau en lettres rouges nous rappelle le but de notre visite. On dit de cette distillerie qu'elle serait construite sur un ancien site druidique. L'eau utilisée pour la distillation est une eau de source provenant du mont Benrinnes. Passant à travers d'épaisses couches de tourbe faisant office de filtre, elle arrive à la distillerie douce et est utilisée sans traitement.

Reconstruite en 1898, rachetée et agrandie en 1945, puis rénovée en 1973, la distillerie Aberlour a désormais quatre alambics qui permettent de produire les fameux blends au parfum anisé de cerfeuil musqué que l'on connaît. Parmi les whiskys notables se trouvent l'A Bunadh, le Casg Annamh mais aussi le First Fill Sherry Cask.