Le  rhum  Diplomatico est créé au Venezuela par un distillateur indépendant des plus intéressants du pays, les Licoreras Unidas. Ces derniers produisent la gamme de rhums Diplomatico. Vieille de plus d’un siècle, cette distillerie élève artisanalement ses rhums en petites barriques de vieux chêne avant de les assembler avec soin.C’est sous la supervision des maîtres rhumiers Tito Cordero et Nelson Hernandez que sont élaborés les rhums Diplomatico, des rhums élaboré à partir de mélasse et de miel de canne.