Bénédictine, célèbre marque de liqueur d'origine française, trouve ses racines dans une légende qui remonte à 1510, attribuant sa création à un moine vénitien, Dom Bernardo Vincelli. Cette recette aurait été égarée après la Révolution française, mais a été redécouverte par Alexandre Prosper Hubert Le Grand en 1863, relançant la production de cette boisson appréciée. Le Palais Bénédictine, où la liqueur est fabriquée, a été fondé par Le Grand. Composée de 27 plantes et épices, cette boisson offre un alliage d'herbes médicinales et d'épices exotiques. Son profil de saveurs comprend des notes d'agrumes et d'épices, associées à une légère touche de miel. La marque est également reconnue par sa bouteille distinctive, avec une inscription « Véritable Bénédictine » et le sigle D.O.M. Ces liqueurs sont prisées pour la composition de cocktails renommés tels que le Singapour Sling, ainsi que les préparations culinaires. La recette de la Bénédictine est gardée secrète, avec seulement trois exemplaires de la formule existant dans le monde.