On connait peu d’histoire sur cette célèbre marque d’eau-de-vie française. Néanmoins, il a été admis que les produits Lesgrevil nécessitent au moins 3 ans de stockage. Il s’agit principalement d’une eau-de-vie fabriquée à base de poire Williams de haute qualité. Ce fruit est à affiner dans un fût de cognac jusqu’à maturation du mélange. Il s’agit d’un type de poire facile à cultiver. Climatérique, celui-ci continue de murir une fois récolté. Originaire de France, l’eau-de-vie Lesgrevil Poire William présente un taux d’alcool assez élevé de 40°. C’est une boisson spiritueuse d’une belle qualité. Elle s’invite dans plusieurs recettes savoureuses, du rôti de porc aux plats de volailles. Se dégustant de préférence froid, l’eau-de-vie Lesgrevil est idéalement servie comme digestif après un repas copieux.