Sho Chiku Bai est un fabricant de saké installé en Californie. La marque a acquis une solide réputation grâce à la qualité de ses produits depuis sa création en 1951. Le saké est fabriqué à base d’alcool de riz et de l’eau de montagne de la Sierra Nevada. Le climat californien offre les conditions idéales pour développer des arômes uniques. Les larges gammes de Sho Chiku Bai se dégustent frais, mais ils sont encore plus savoureux lorsqu’ils sont servis chauds. Ils accompagnent parfaitement les plats assaisonnés à base de poisson et de viande. Ils se dégustent également avec la plupart des plats asiatiques.