Bushmills
Distillé trois fois comme le veut la tradition Irlandaise, Bushmills Red Bush est un blend onctueux de single malt et de single grain irlandais. Cette version sans mention d’âge a passé au moins trois ans dans des futs de bourbon de premier remplissage, lui apportant des notes de vanille, de chêne bousiné et de caramel.
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Bushmills est l’héritière d’une tradition vieille de plus de 400 ans qui produit un single malt totalement exempt de tourbe. Distillé trois fois, le new-make est recueilli à la force impressionnante de 85%. Après une nécessaire réduction, il séjourne ensuite dans une grande variété de fûts. En effet, Bushmills investit largement dans l’approvisionnement rigoureux de barriques en provenance des Etats-Unis, de France, d’Andalousie, du Portugal, de Sicile et des Caraïbes....
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